นายปิ่นโสม นิ่มสุวรรณ นายกเทศมนตรีตำบลบางเสร่ กล่าวว่า หญ้าทะเลเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวที่มีโครงสร้างเช่นเดียวกับหญ้าบก แต่เนื่องจากเป็นพืชที่ขึ้นบริเวณชาย ฝั่งในเขตน้ำขึ้น ทนทานต่อความรุนแรงของคลื่นลมได้ดี ส่วนลำต้นที่ทอดยาวไปใต้พื้นหรือเหง้านั้น มีความแข็งแรงและเจริญเติบโตสานกันไปมา ช่วยยึดดินได้ดี จึงช่วยลดการกัดเซาะและการพังทลายบริเวณชายฝั่งทะเล ภายในใบยังมีช่องอากาศจำนวนมาก ทำให้ใบสามารถตั้งตรงได้ในน้ำ ช่วยลดความรุนแรงของกระแสน้ำ เหมาะเป็นที่หลบภัย และเป็นแหล่งอาศัยหากินของสัตว์น้ำนานาชนิด นอกจากนี้ ยังมีสัตว์หลายชนิดที่กินหญ้าทะเลเป็นอาหาร เช่น ปลาบางชนิด เต่าตนุ และพะยูน ซึ่งพบในแนวหญ้าทะเลเท่านั้น

หลังจากนั้น ได้ร่วมกันปล่อยคอนโดปูไข่ (ปูม้า) ลงในอ่าวบางเสร่ ซึ่งปูม้ามีรสชาติดีและเป็นที่นิยมสูง แต่ในปัจจุบันปริมาณปูม้าลดจำนวนลงมาก เนื่องจากมีการจับปูไข่นอกกระดองและปูขนาดเล็กออกจำหน่าย ส่งผลกระทบกับชาวบ้านเป็นอย่างมาก จึงร่วมกันจัดทำโครงการคอนโดปูไข่ ด้วยการซื้อแม่พันธุ์ปูไข่จากชาวบ้านมาใส่ไว้ในคอนโดตะกร้า โดยคาดหวังว่าจะทำให้ปูม้าเพิ่มจำนวนมากขึ้น แม่พันธุ์ปูม้าตัวเล็กสามารถออกลูกได้ถึง 2 แสนตัว ขณะที่แม่พันธุ์ปูม้าตัวใหญ่ออกลูกได้ถึง 1 ล้านตัว

หน้า 24