คัดสรรรสชาติดั้งเดิมของอาหารญี่ปุ่น เลื่องชื่อจาก 3 เกาะดัง ได้แก่ เกาะฮอนชู,เกาะ ฮอกไกโด และ เกาะคิวชู ในเทศกาลอาหาร ญี่ปุ่น “Gourmet Nihon Ichi” บริเวณ Market Hall พารากอน ดีพาร์ตเมนต์ สโตร์ ถึงวันที่ 20 มิ.ย. 2550 เสมือนลูกค้าเดินทางไปสัมผัสวัฒนธรรมการกินและลิ้มลองรสชาติเองถึงถิ่นความยิ่งใหญ่ของธรรมชาติ ด้วยดินอันอุดมสมบูรณ์แวดล้อมด้วยทะเล เกาะฮอกไกโด ดินแดนโรแมนติกทางเหนือจึงเป็นแหล่งอาหารหลากหลาย กระทั่งได้รับการขนานนามว่า “ขุมสมบัติของอาหาร” และเป็นแหล่งผลิตน้ำนมที่ใหญ่ที่สุดของประเทศญี่ปุ่น นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมเยือนเกาะแห่งนี้ เมื่อได้ลิ้มลองรสชาติสดใหม่ของ นมวัวฮอกไกโด รีดสดจากเต้า มักติดใจไปตาม ๆ กัน
เกาะฮอนชู แหล่งรวมวัฒนธรรมและเมืองสำคัญมากมาย หนึ่งในนั้นคือเมืองเกียวโต เมืองเก่าเต็มไปด้วยสถานที่เชิงประวัติศาสตร์ สืบทอดประเพณีและความสวยงามจากอดีตมาสู่ปัจจุบัน นอกจากปราสาททองคิงคะคุ สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังแล้ว เมืองเกียวโตยังเป็น แหล่งผลิตสาเกที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก อีกด้วย โดยเฉพาะ สาเกทาคาร่า สาเกชั้นสูง สูตรต้นตำรับ รสชาติหอมนุ่มลิ้น จากขั้นตอนการผลิตที่ได้คุณภาพ มาตรฐาน บวกกับการเลือกใช้น้ำบริสุทธิ์จากแม่น้ำฟุชิมิซึ ที่ได้รับการยอมรับว่า มีน้ำที่สะอาดและดีที่สุดสำหรับการทำสาเก ดั่งคำกล่าวแต่สมัยโบราณว่า “ที่ที่มีน้ำอร่อย ย่อมเป็นแหล่งผลิตเหล้าชั้นยอดเช่นกัน”
ส่วน เกาะคิวชู ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ แหล่งท่องเที่ยวอันขึ้นชื่อ ได้แก่ เมืองคุมาโมโต้ เลื่องชื่อในความงามเชิงธรรมชาติและน้ำพุร้อนเปี่ยมเสน่ห์ และอีกหนึ่งสัญลักษณ์ของเมืองนี้คือ ร้านขนมไดโคคุย่า ร้าน ขนมทำสดที่อร่อยและเก่าแก่ที่สุดของเกาะคิวชู ด้วยตำนานความอร่อยกว่า 60 ปี นักท่องเที่ยวและชาวญี่ปุ่นที่ไปเยือนเกาะแห่งนี้ ไม่พลาดขนมยอดนิยม 3 อันดับ ซึ่งนำมาให้คนไทยลิ้มลองด้วย ได้แก่ ขนมไดฟุกุ หรือที่เรียกว่า โมจิไส้ถั่วแดง แป้งด้านนอกทำจากแป้งข้าวเหนียวนึ่งที่ตีจนเหนียวเป็นโมจิ เติมสีสันสวยงามได้แก่ สีขาว เขียว ชมพูจากธรรมชาติ สอดผสานรสชาติอันกลมกล่อมด้วยถั่วแดงบด พิเศษยิ่งขึ้นด้วยการสอดไส้ผลไม้ เช่น อิจิโกะ ไดฟุกุ ถูกสอดไส้ด้วยสตรอเบอรี่เปรี้ยวอมหวาน และยังมีไส้เมลอนบดและไอศกรีมรส ต่าง ๆ ด้วย
ขนมมันจู รูปร่างกลมแป้งด้านนอกทำจากแป้งมันเทศห่อหุ้มตัวไส้จากถั่วบดให้รสชาติหวานมันกลมกล่อม พร้อมด้วยมันเทศหรือเกาลัดที่เติมเต็มรสชาติกลางไส้ ซึ่งมีทั้งไส้ถั่วแดงบด, คัสตาร์ด และช็อกโกแลต และ ขนมดังโกะ หน้าตาเหมือนลูกชิ้นเสียบไม้ ทำจากแป้งโมจิเหนียวนุ่มปั้นเป็นลูกกลมมนเสียบไม้ให้เรียบร้อยสวยงามก่อนนำไปปิ้ง เพิ่มรสกลมกล่อมด้วยการราดซอสโชยุ ซอสเต้าเจี้ยว หรือเกาลัดบด หรือโรยหน้าด้วยถั่วบดกรุบกรอบกับน้ำตาลทรายแดง
นอกจากจะได้พบอาหารจากเกาะ ต่าง ๆ แล้ว เชิญลิ้มลองรสชาติของยอดนิยมไอศกรีม Imuraya ที่ผลิตมากว่า 100 ปี รสชาติ ญี่ปุ่นแท้แบบดั้งเดิม ผลิตจากนมสด ให้โปรตีนสูง หอม นุ่ม อร่อย นำมาให้เลือก 15 รส อาทิ ถั่วแดง, ชาเขียวนม, แอปเปิ้ล, เมลอน, พีช ฯลฯ รวมทั้งเคล็ดลับความงามผุดผ่องแบบสาวแดนอาทิตย์อุทัยด้วย Powered Vitakale ผงสกัดจากผักใบเขียวในรูปแบบซองพร้อมชง ให้ประโยชน์และสารอาหารเทียบเท่า สลัด 1 จาน เหมาะสำหรับคนกลัวการกินผักใบเขียวแต่ต้องการวิตามินครบครัน และสาว ๆ ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ ซึ่งวิธีการทำแสนง่าย เพียงแค่ฉีกซองผสมกับนม หรือน้ำผลไม้ ก็ได้เครื่องดื่มอุดมด้วยคุณค่าสารอาหาร และรสอร่อย ดื่มได้ไม่เบื่อ.
ข้อมูลจาก เดลินิวส์
