ภญ.ณฐนิชา ภิตติสกุล ผู้เชี่ยวชาญจาก ศูนย์รวมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จีเอ็นซี (ประเทศไทย) บอกถึงเกร็ดความรู้ในการขจัดสารพิษว่า การเลือกรับประทานอาหารในชีวิตประจำวัน มีอยู่ 2 กลุ่มด้วยกันที่ช่วยขจัดสารพิษในร่างกายอย่างได้ผล

กลุ่มแรกคือ กลุ่มเส้นใยอาหาร การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงเป็นประจำจะช่วยกำจัดสารพิษที่ตกค้างในระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะลำไส้ใหญ่ เนื่องจากเส้นใยอาหารมีคุณสมบัติดูดซับสารพิษ และช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำให้มีการเคลื่อนไหวเพื่อกำจัดของเสียออกนอกร่างกายได้ดี และพืชสมุนไพรที่ให้เส้นใยอาหารในปริมาณที่สูง อาทิ รำข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล ช่วยให้การเคลื่อนไหวและการทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

กลุ่มที่สอง ได้แก่ อาหารจากพืชสีเขียว ที่มีคลอโรฟิลล์ เป็นองค์ประกอบ โดยคลอโรฟิลล์จะทำหน้าที่ในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และยังมีฤทธิ์ป้องกันการติดเชื้อ สมานแผล และลดกลิ่น สำหรับพืชที่ให้คลอโรฟิลล์คุณภาพสูง ได้แก่ พืชจำพวกสาหร่าย พืชจำพวกข้าว อย่างต้นอ่อนของข้าวบาร์เลย์ และต้นอ่อนข้าวสาลี

ทั้งสองอย่างนี้จึงเป็นวิธีขจัดสารพิษออกจากร่างกายที่ง่ายและสะดวก สามารถช่วยล้างพิษได้ทุกวัน ถึงแม้จะอยู่ในช่วงที่ไม่สามารถเจียดเวลาปฏิบัติบ่อยๆ ก็ตาม

น่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง สำหรับคนเมืองที่ต้องใช้ชีวิตอย่างรีบเร่งทุกวัน

หน้า 35