กิ๊กก๊อก ข่าว |
|
กิ๊กก๊อก Link |
|
|
กลั่นไวน์ให้แอลกอฮอล์ต่ำ
คลาร์ก สมิธ เจ้าของร่วมบริษัท วิโนเวชั่น (Vinovation) ใน เซบาสโตพอล แคลิฟอร์เนีย กำลังอธิบายถึงกระบวนการกลั่นไวน์ที่ช่วยทำให้ได้ระดับแอลกอฮอล์ที่ต่ำ ซึ่งวิธีการกลั่นไวน์ดังกล่าวจะใช้เทคโนโลยีที่ดึงเอาแอลกอฮอล์ออกมาจากไวน์ ส่งผลให้ได้ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ต่ำ แต่ผู้ผลิตไวน์หลายรายก็เกรงว่าเทคโนโลยีสมัยใหม่จะทำให้เสน่ห์และขั้นตอนการหมักบ่มไวน์แบบดั่งเดิมจนกลายเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งเป็นมรดกสืบทอดกันมานานหายไป
ข้อมูลจาก เดลินิวส์
|
|
|
|
