กิ๊กก๊อก ข่าว |
|
กิ๊กก๊อก Link |
|
|
ก.วิทย์ฯ เร่งวิจัยข้าวเหนียวผสมเกลือแร่ อาหารเพื่อสุขภาพให้คุณค่าครบ 5 หมู่
กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เร่งวิจัยข้าวเหนียวผสมเกลือแร่อาหารเพื่อสุขภาพ ให้คุณค่าครบ 5 หมู่ เหมาะสำหรับผู้ป่วย เด็ก และคนชรา ดร.นงลักษณ์ ปานเกิดดี ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า วว.ได้เร่งวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจำนวนมาก ล่าสุดได้วิจัยพัฒนาข้าวผงผสมเกลือแร่ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างข้าวเหนียวและสารอาหารต่าง ๆ อาทิ เกลือแร่ วิตามิน เส้นใยจากพืชผักหลากหลายชนิด ปราศจากผงชูรส ซึ่งให้คุณค่าทางอาหารครบ 5 หมู่ ทำให้ร่างกายแข็งแรง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งนี้ จะนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารผงสำเร็จรูปที่เหมาะสมกับทุกกลุ่ม โดยเฉพาะผู้ป่วย เด็ก และผู้สูงอายุ ซึ่งจะมี 2 รส คือ รสไก่ และรสธรรมชาติ โดยสามารถนำมาผสมกับน้ำร้อนและรับประทานได้ทันที อย่างไรก็ตาม ขณะนี้อยู่ระหว่างทดสอบความปลอดภัยทางคลินิก คาดว่าสิ้นปี 2551 จะสามารถออกจำหน่ายเชิงพาณิชย์ได้
|
|
|
|
